Descripción
BRUT NATURE · GRAN RESERVA
Uvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Notas de cata: De color amarillo pajizo y con finísima burbuja. Cremosidad y notas tostadas y ahumadas. Hinojo en medio de una cama de brioche, manzanilla y cítricos. Exhibe francas notas anisadas, de pan ligeramente tostado, redondez y equilibrio. El aporte de la madera se hace más perceptible en nariz que en boca, aunque de forma sutil. Seco pero con melosidad y con una sensación táctil glicérica. Notas de flor y fruta blanca, y una punta de melocotón de agua. Carbónico integradísimo. Muy buena acidez en un espumoso de especial complejidad.
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